L'histoire du vénérable Petit Beurre
L'aventure du Petit Beurre a commencé, rue Boileau, à Nantes, dans une pâtisserie fondée en 1846 par Jean-Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle Utile, partis tous deux de la Meuse pour s'installer en Loire-Infériere (ancienne dénomination de Loire Atlantique) . De leurs noms naîtra l'enseigne Lefèvre-Utile. Un bouleversement de taille s'amorce. Louis Lefèvre-Utile, le benjamin de la famille, reprend l'affaire familiale, il est ambitieux. Il entend concurrencer l'industrie biscuitière britannique très en vogue à l'époque en France. Pour atteindre cet objectif, il lui faut voir plus grand que la pâtisserie de la rue Boileau. Louis Lefèvre-Utile fait construire une fabrique moderne de biscuits. En 1886 lui vient une idée : Il élabore un biscuit à base de farine, de beurre, de sucre et de lait . Il lui dessine une forme rectangulaire aux bords découpés et aux quatre coins saillants. Le Véritable Petit Beurre est né .
En 1900 c'est la consécration. Lu reçoit le grand prix de la biscuiterie à l'exposition universelle. Les Lefèvre-Utile ont ainsi acquis en quelques années une renommée internationale.
Les Petits Beurres sont encore consommés à ce jour par 26% des foyers français et demeurent la marque phare de Lu
Pour ma copine gourmande
Encore un peu de courage
Au début du XX ème siécle, la place Bretagne était encore un lieu de vie très dynamique . Aujourd'hui, la place est beaucoup moins animée. Seul élément commun entre ces deux "cartons" , le tramway, qui emprunte le même passage qu'autrefois
Tout près de la place Bretagne, la rue du Calvaire a gardé son côté "rue commerçante". Au siècle dernier, de grands magasins s'y étaient installés . Un acteur majeur du monde du commerce nantais y a fait ses premières armes : Jules-César Decré
Différence importante entre hier et aujourd'hui , la largeur de la rue reconstruite après la guerre
La tête dans le ciel
L'espace du partage
"Ce qui me plaît dans le ciel, au delà de son infinité, c'est qu'il ne peut pas être délimité, découpé. Il ne sera jamais la propriété de personne. Croyants, agnostiques, athées...ne peuvent se l'accaparer. Tous sont dans l'obligation de le partager. Sans réduire la force et la puissance des idées et des convictions de chacun, cela incite les uns et les autres à faire attention à son voisin, à être attentif à ceux qui pensent autrement. Oui, nous sommes condamnés à partager le ciel et cela me plaît bien. Le ciel, premier espace laïque ?
Un inconnu
Avant de finir mon voyage, je rêve
Le mouvement et la vie
"Ici, en terre d'Occitanie, le ciel n'est pas un univers inaccessible, ni un simple décor. Nous nous y sentons immergés, c'est notre milieu de vie. Pas de frontière interdite entre ciel et terre; voilà 2 000ans que le voile du temple s'est déchiré. Il est toujours en mouvement. Pour être en harmonie avec la nature, il faut "vivre le ciel". Nous sommes impliqués dans ce cosmos dans lequel nous vivons; nous en faisons partie, nous en avons hérité, nous en partageons les rythmes. Et si nous sommes en chemin, c'est que nous sommes inachevés.
Un auteur inconnu
Source de poésie
"Quand j'entends "infini", "univers", 'millions d'années", les mots me semblent trop vastes, trop lointains pour moi. A la limite, ces mots ne font peur parce qu'ils dépassent mon entendement. En revanche, un ciel bleu ou un ciel étoilé regardé en silence m'apaise. En juin, j'ai pu admirer, un superbe nuage, coloré par le soleil couchant, posé sur un voile de brume de chaleur au dessus des contreforts du Morvan. C'était une forme magnifique, ressemblant à un gisant de marbre mobile qui se transformait, s'éclaircissait tout en envoyant des éclairs vers la brume grise. Le ciel est pour moi source de poésie
Une auteur inconnue
On se promène dans les îles même à Nantes
Véritable "vaisseau de pierre" l'île Feydeau est une ancienne île marécageuse du centre de Nantes aménagée à partir de 1723. Elle était autrefois encadrée par 2 bras de la Loire : le "bras de la Bourse" au nord et le "bras de l'Hôpital" au sud. Aujourd 'hui le fleuve ne coule plus , les différents bras de la Loire ayant été comblés en 1930 . Mais les Nantais ont gardé l'habitude d'appeler cet endroit l'île Feydeau
Désolée mais le scanne a mal fait son travail
Il faut que je retourne à l'école
Je crois que je ne sais plus les tables de multiplication : pendant 3 semaines , avec un journal chaque jour sauf le dimanche il me semble que cela fait : 6x3=18... Alors pourquoi ai-je voulu prendre le départ plus tôt ? C'est bien ce que je dis: retourne en classe de CE1 pour apprendre à compter
Pas très doués les professionnels!!!!
Ce matin dans l'hebdomadaire, il y avait encore quelques vieux papiers : Excusez nous , nous avons fait une inversion de photos , nous avons mis le numéro 16 avant le numéro 15 : ils ont où la tête ces journalistes.
Je vais donc attendre un peu avant d'envoyer de nouveaux cartons de ma ville
Départ raté
Dernière balade
Vous vous souvenez, au début de notre balade, nous étions sur le cours des 50 otages. Au bout de ce cours il n'y a plus de pont mais l'endroit s'appelle toujours le Pont Morand et l'Erdre, la plus belle rivière de France (soyons chauvins) coulait
Nantes, située sur la Loire a un port. La navigation nantaise s'accrut considérablement jusqu'en 1907 puis ce fut le déclin. L'accroissement du tonnage des navires, au XIXème siècle, rendait indispensable la modernisation des activités portuaires nantaise et l'établissement d'un grand avant -port : ce fut Saint Nazaire ( vous connaissez surement puisque le "France" est sorti de là)
Notre voyage à travers Nantes s'achève : Nous allons prendre le train à la gare d'Orléans pour une autre aventure vers quel horizon?
Cette ancienne gare centrale de Nantes a été inaugurée en 1853, fut sévèrement endommagée par la seconde guerre mondiale ( tout près de cette gare, il y avait un blockhaus que j'ai connu) Avec l'arrivée du TGV la gare a beaucoup changé ( on en possède même deux : une au nord et une au sud )
Elle est grande , ma ville
C'était et c'est toujours l'axe des "beaux quartiers" . Au début du boulevard Delorme devenu maintenant le Boulevard Guist'hau on peut voir la statue de Ange Guépin ( 1805-1873) médecin, philantrope et homme politique nantais
L'emblème du négoce nantais , l'ancien palais de la Bourse est occupé par une grande enseigne. Sur la facade ouest de ce bâtiment on peut voir un péricycle soutenu par dix colonnes ioniques et surmonté de dix socles vides : autrefois ils étaient occupés par des statues symbolisant la Loire, les Beaux-Arts, l'Asie, l'Afrique, l'Amérique, l'Europe, la Prudence et l'Astronomie
Et puis "crotte" pour être polie !!
Vous connaissez sûrement ce mot de 5 lettres :"M...." . Mais vous ne savez sans doute pas que ce célèbre Général de Napoléon est né à Nantes . Cambronne a donné son nom à un cours (promenade) situé entre la place Graslin et le quai de la Fosse : il a conservé son élégant ensemble d'immeubles à pilastres et balustres des XVIIIè et XIXè siècles, en son centre la statue du célèbre Cambronne
A méditer
Notre visite continue
Vous avez surement entendu parler du "Petit Beurre " avec ses 4 "oreilles" et ses côtés cannelés : il est originaire de Nantes et était fabriqué dans cette biscuiterie aux deux tours, vrai symbole nantais dont Louis Lefèvre-Utile, biscuitier , est à l'origine . Dommage, il ne reste plus qu'une tour et l'odeur alléchante des biscuits en fabrication ne chatouille plus nos narines
Un autre symbole de Nantes a aussi disparu : Ouvert au public le 1er novembre 1903 , le pont transbordeur a été établi pour faciliter la traversée de la Loire entre le quai de la Fosse et la Prairie au Duc : il ne fallait pas rater la nacelle pour passer de l'autre côté sinon Plouf!!! dans la Loire